主料:
挂面,
1把,
小白菜,
6顆,
葱花适量,
鸡蛋,
3个,
香菜,
3克,
蒜末适量
辅料:
食用油,
2勺,
食盐,
半勺,
辣椒面适量白熟芝麻适量生抽,
2勺,
蚝油,
1勺,
香醋,
2勺酸汤面的做法步骤
1.准备食材:香菜,鸡蛋,小白菜,挂面,葱花蒜末。
2.锅中烧水。
3.将小白菜进行焯烫。
4.焯好的小白菜捞入盘中。
5.取3个碗,分别倒入适量的水,并打入鸡蛋。在微波炉叮20分钟(这样的荷包蛋个头完整)。
6.另取一碗,放入切碎的葱花蒜末。
7.取加入辣椒面、白熟芝麻。
8.倒入生抽。
9.耗油。
10.香醋。
11.锅中烧油。
12.倒入热油,激香辣椒面。
13.锅中下入挂面。
14.取3个碗将酸汤汁分别舀入,将面条捞入碗中,码上小白菜,香菜和荷包蛋,即可开动。
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主食 面条 家常菜 挂面
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